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レストラン石神の丘
地産地消★★星レストラン 石神の丘高台から岩手町を一望できるレストラン石神の丘は、岩手の地産地消レストラン『ニツ星』に認定されています。厳しい審査をくぐり抜け、地元の安心安全な食材が味わえる。そんなレストランが「レストラン石神の丘」です。
岩手町産"春みどりキャベツ"を始め、野菜、お米、おそば、さらに"やまと豚"を使ったメニューやキロサ牧場の"奥羽牛" がここで味わえます。 中でも「石神の丘定食」や「やまと豚ヒレかつ定食」などの定食が人気。 そして料理長おすすめは、なんといっても季節限定新鮮素材を活かしたカジュアルフレンチのコース料理。 この土地のこの場所でしか味わえない料理を楽しみにきてみてはいかがでしょうか。 【電話】 ０１９５-６１-１６００ 【座席数】 店内５８席 【営業時間】
メニューリスト「地産地消（ちさんちしょう）レストラン」ってなあに？最近よくきく「地産地消（ちさんちしょう）」。これは、岩手県で推奨している「地場生産−地場消費」を略した言葉で､「地元でとれた生産物を地元で消費する」という意味で使われています。 輸入食材の安全性に疑問の声が増える中、 地元で生産されたものをより志向する消費者が多くなってきていることが背景の一つにあるようです。 そこで、メニューの8割の主な食材に県産食材を使っていることが★★（二ツ星）で、 単に使用する県産食材の割合だけでなく、いわての食文化を積 極的に表現している ことや、こだわりをもって地産地消に取り組んでいること、つくり手の顔が見える安心・安全な食の提供を心がけている ことなど、総合的に地産地消を実践している店を「いわて地産地消レストラン」として認定しています 。 そしてレストラン石神の丘は、この二つ星レストランに認定されました。私たちの食へのこだわりはこれからもまだまだ続きます。 どうぞお楽しみに。 |
